丙酸钙 Calcium Propionate 4075-81-4
丙酸钙
丙酸钙/丙酸钙盐/初油酸钙;丙酸钙盐;初油酸钙;丙酸钙;丙酸钙,无水;丙酸钙厂家;食品级丙酸钙;丙酸钙 标准品
Calcium Propionate
bioban-c;calciumpropanoate;CALCIUMPROPIONATECALCIUMPROPIONATECALCIUMPROPIONATECALCIUMPROPIONATE;Propanoicacid,calciumsalt;propionatedecalcium;PROPIONICACIDHEMICALCIUMSALT;PROPIONICACIDCALCIUMSALT;CALCIUMPROPIONATE
4075-81-4
C3H8CaO2
116.17
1.41[at 20℃]
300 °C
9.2 (200g/l, H2O, 20℃)(IUCLID)
1 g/10 mL
water: soluble1g/10 mL, clear, colorless
Stable. Hygroscopic. Incompatible with strong oxidizing agents.
0-399Pa at 20-23℃
Store below +30°C.
用作食品防腐、防霉剂，对霉菌、酵母菌及细菌等具有广泛的抑制作用 用作分析试剂. 防腐剂；防霉剂。
丙酸钙是世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）批准使用的安全可靠的食品与饲料用防霉剂。丙酸钙与其它脂肪一样可以通过代谢被人畜吸收,并供给人畜必需的钙,这一优点是其它防霉剂所无法相比的,被认为GRAS。本公司生产的丙酸钙采用高纯度进口丙酸、离子膜液碱为原料，质量稳定，由于耐高温，防腐效果优于其它产品。丙酸钙是酸型食品防腐剂，在酸性条件下，产生游离丙酸，具有抗菌作用。其抑菌作用受环境pH值的影响，在pH值5.0时霉菌的抑制作用最佳；pH值6.0时抑菌能力明显降低，最小抑菌浓度为0.01%。在
