超氧化物歧化酶(SOD)螺旋藻类10-20万酶活CAS:9054-89-1
超氧化物歧化酶
超氧歧化酶;过氧化物岐化酶;过氧化物歧化酶
Superoxide Dismutase
SOD;Dismutase,Superoxide
9054-89-1
232-943-0
MFCD00132404
203.151
1.5±0.1g/cm³
359.1±42.0 °C at 760 mmHg
183.5±20.7 °C
溶于水。
蓝灰色固态粉末。
刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。
-20℃储存。
1.食品方面：SOD在蔬菜水果中含量较高，如香蕉、山楂、刺梨、猕猴桃、大蒜等，其他如扇贝、鸡肉等中也有分布。SOD的活性在果皮中高于果肉，在新鲜水果中高于放置后的水果。并以各种形式被加工成保健品和食品添加剂等作为使用，如添加有SOD的牛奶、啤酒、软糖等类型的食品营养强化剂。
2.日化工业方面：皮肤衰老和损伤是人体衰老的重要特征，而人体衰老是由于活性氧类自由基堆积或清除产生障碍的后果，体内的多余自由基会引起细胞损伤以及色素沉着。由于人的皮肤直接与氧气接触，会造成皮肤的老化和损伤。外源SOD的补充有利于延缓皮肤衰老、抗氧化、祛色斑的功用。故国内外许多化妆品厂家都在自身产品中加入了一定比例的SOD。
3.抗炎方面：基于SOD是作用于超氧阴离子自由基的专一歧化反应催化剂，故SOD作为医药产品，在治疗因自由基作用而导致的炎症、自身免疫性、心脑血管疾病等都有着显著疗效。SOD可利用其抗氧化作用抑制关节炎、胸膜炎、急性气管炎等炎症类型。
4.抗肿瘤方面：在人体内SOD可有效的通过清除超氧阴离子自由基最终能达到抑制癌细胞的效果，Mn-SOD表达效果更为突出。
超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase，SOD)是生物体内存在的一种抗氧化金属酶，它能够催化超氧阴离子自由基歧化生成氧和过氧化氢，在机体氧化与抗氧化平衡中起到至关重要的作用，与很多疾病的发生、发展密不可分。超氧化物歧化酶(SOD)是唯一一种通过将这种自由基转化为氧气和过氧化氢来清除超氧化物阴离子的抗氧化酶，从而防止过氧亚硝酸盐的产生和进一步损害。超氧化物歧化酶被广泛研究并用于抗炎、抗肿瘤、辐射防护和抗衰老应用。
